10/03/2007

Salade Chinoise.

 

Couper des pommes de terre en rondelles quand elles sont cuites et refroidies.

Ajouter des tomates fraîches coupées en tranches,

du céleri-rave râpé,

1 oignon,

1 échalote

et du persil finement haché.

Arroser d'huile, de vinaigre et assaisonner avec poivre et sel.

 

Ingrédients:

• 1 kg. 200 pommes de terre cuites .
• 5 tomates .
• 1 petit céleri.rave .
• 1 oignon .
• 1 échalote .
•  persil .
• huile .
• vinaigre .
• poivre et sel.